Le Clocher

Le Clocher trabaja en Jovençan, en el territorio montañoso del Valle de Aosta, bajo la única denominación de origen controlada (DOC) que cubre toda la región y sus treinta y ocho municipios. De aquí, el productor obtiene vinos blancos, tintos y rosados que llevan inscritos en su sabor la altitud y el clima alpino: marcadas oscilaciones térmicas, estaciones cortas, laderas empinadas que imponen una viticultura de esfuerzo. Cada etiqueta alcanza la graduación mínima prevista por la normativa y devuelve la mineralidad y la frescura que distinguen la producción de Aosta contemporánea, suspendida entre la memoria de una viticultura heroica y una lectura más actual del terroir de montaña. No es una región de grandes volúmenes, sino de nichos, donde cada viñedo negocia con la pendiente y la altitud. Le Clocher se sitúa en este paisaje vertical interpretando la denominación valdostana como un ejercicio de precisión: vinos de altura, tensos y nítidos, que hacen del ambiente alpino su sello reconocible.

Contactos