Le Clocher

Le Clocher lavora a Jovençan, nel territorio montano della Valle d'Aosta, sotto l'unica denominazione di origine controllata (DOC) che copre l'intera regione e i suoi trentotto comuni. Da qui il produttore ricava vini bianchi, rossi e rosati che portano scritte nell'assaggio l'altitudine e il clima alpino: escursioni termiche marcate, stagioni brevi, versanti ripidi che impongono una viticoltura di fatica. Ogni etichetta raggiunge la gradazione minima prevista dal disciplinare e restituisce la mineralità e la freschezza che distinguono la produzione aostana contemporanea, sospesa tra la memoria di una viticoltura eroica e una lettura più attuale del terroir di montagna. Non è una regione di grandi volumi ma di nicchie, dove ogni vigneto negozia con la pendenza e con la quota. Le Clocher si colloca in questo paesaggio verticale interpretando la denominazione valdostana come esercizio di precisione: vini di quota, tesi e nitidi, che dell'ambiente alpino fanno la propria cifra riconoscibile.

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