Le Marne

Le Marne toma forma en 2002 a partir del proyecto de Federica Carraro y Luigi Grosso, en las colinas de Parodi Ligure, en ese Oltre Giogo Ligure que históricamente une el Piemonte con la vertiente marítima. Toda la actividad se lleva a cabo bajo régimen biológico: el enherbado entre las hileras y las franjas arbóreas en los márgenes de los viñedos protegen la biodiversidad local y mantienen vivo el equilibrio del suelo, en un paisaje fronterizo donde el clima ligure y la matriz piamontesa se encuentran. De estas laderas nace una única denominación, el Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, un tinto que afina al menos doce meses antes de llegar a la botella y alcanzar su plenitud. El gesto agrícola cotidiano es aquí el verdadero centro del trabajo, más que el rendimiento inmediato. La empresa abre sus puertas a quienes deseen observar de cerca cómo una viticultura atenta preserva la armonía entre naturaleza y territorio: una visita entre los viñedos enherbados cuenta esta elección mejor que cualquier etiqueta.

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