Le Marne

Le Marne prende forma nel 2002 dal progetto di Federica Carraro e Luigi Grosso, sulle colline di Parodi Ligure, in quell'Oltre Giogo Ligure che storicamente lega il Piemonte al versante marittimo. L'intera attività si conduce in regime biologico: inerbimenti tra i filari e fasce arboree ai margini dei vigneti proteggono la biodiversità locale e mantengono vivo l'equilibrio del suolo, in un paesaggio di confine dove clima ligure e matrice piemontese si incontrano. Da questi pendii nasce un'unica denominazione, il Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, rosso che affina almeno dodici mesi prima di raggiungere la bottiglia e trovare compiutezza. Il gesto agricolo quotidiano è qui il vero centro del lavoro, più della resa immediata. L'azienda apre le porte a chi voglia osservare da vicino come una viticoltura attenta preservi l'armonia tra natura e territorio: una visita tra le vigne inerbite racconta questa scelta meglio di qualsiasi etichetta.

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