Lenotti

En Bardolino, en la ribera veronesa del Garda, la historia de Lenotti se remonta a 1906, cuando el nombre de la familia apareció en la «Carta Enológica de la provincia de Verona». Desde entonces, la empresa ha desplazado progresivamente su enfoque del vino a granel al embotellado, trabajando uvas propias y locales. Hoy su única denominación es el Custoza DOC, un blanco elaborado con Garganega, Trebbiano Toscano y Bianca Fernanda. El vino se articula en tres tipologías —blanco, superiore y riserva— que marcan otros tantos niveles de estructura y afinamiento a partir del mismo coupage. Es una gama deliberadamente monotemática, donde la variación se produce por graduación en lugar de por multiplicación de etiquetas, y refleja más de un siglo de trabajo que ha consolidado progresivamente el vínculo con el territorio. La bodega abre sus puertas a visitas y degustaciones: la ocasión para seguir el Custoza desde sus bases hasta las versiones más complejas de la riserva.

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