Lorigiola Rosanna

En los Colli Euganei, en la provincia de Padua, Lorigiola Rosanna cultiva el Moscato giallo allí donde la colina volcánica ofrece suelos ricos en minerales. La empresa opera dentro de la denominación Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, que reúne diecisiete municipios alrededor de una variedad de uva aromática de baya blanca y pendientes pronunciadas, con una graduación alcohólica mínima del 10,5 por ciento. De una sola zona nace un abanico de interpretaciones: el vino tranquilo, el espumoso y el passito, tres registros que leen el mismo Moscato a través de técnicas diferentes. En cada uno regresan los aromas florales y las notas de fruta de hueso que firman la zona, signo de una materia prima que permanece reconocible cualquiera que sea la forma final. La elección de Lorigiola es de medida: dejar que la aromaticidad de la variedad de uva y el carácter volcánico del suelo sigan siendo los verdaderos protagonistas, sin forzamientos enológicos. El resultado es una gama coherente, donde la denominación euganea se narra por completo —desde la inmediatez del espumoso hasta la concentración del passito— dentro de los confines de una única colina.

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