Lornano

En Monteriggioni, en la provincia de Siena, Lornano opera dentro de la zona del Chianti Classico DOCG, que abarca siete municipios de la zona de Siena. La producción gira en torno al Sangiovese y a otras uvas de baya tinta admitidas en la Toscana, vinificadas según el rigor del pliego de condiciones que fija el 12% como alcohol mínimo. Una sola denominación, pero entre las más codificadas de Italia, interpretada como medida de pertenencia al territorio más que como un vínculo. Los tintos de la casa narran las elecciones productivas de un área donde el Sangiovese marca el ritmo y el marco normativo sirve de telón de fondo. Aquí el gallo negro no es una etiqueta sino una coordenada geográfica, y cada botella remite al paisaje de colinas que la genera. La empresa abre sus puertas a visitas y degustaciones: quien pasa por Monteriggioni puede detenerse en Lornano para degustar los vinos en la fuente y leer en persona el vínculo entre la copa y las viñas que la han producido. Una invitación a verificar in situ lo que el pliego de condiciones establece por escrito.

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