Lornano

A Monteriggioni, in provincia di Siena, Lornano opera dentro la zona del Chianti Classico DOCG, che abbraccia sette comuni del comprensorio senese. La produzione ruota attorno al Sangiovese e alle altre uve a bacca rossa ammesse in Toscana, vinificate secondo il rigore del disciplinare che fissa al 12% l'alcol minimo. Una sola denominazione, ma tra le più codificate d'Italia, interpretata come misura di appartenenza al territorio più che come vincolo. I rossi della casa raccontano le scelte produttive di un'area dove il Sangiovese detta il passo e il quadro normativo fa da cornice. Qui il gallo nero non è etichetta ma coordinata geografica, e ogni bottiglia riporta al paesaggio collinare che la genera. L'azienda apre le porte a visite e degustazioni: chi passa da Monteriggioni può fermarsi a Lornano per assaggiare i vini alla fonte e leggere di persona il legame tra il calice e le vigne che lo hanno prodotto. Un invito a verificare sul posto ciò che il disciplinare mette per iscritto.

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