LUCONI DAVIDE

En Las Marcas, Davide Luconi reúne cuatro denominaciones DOCG, cada una con requisitos precisos. La Vernaccia nera di Serrapetrona produce tanto espumoso como tinto con al menos un 11,5% de alcohol, una dualidad que pocos productores manejan; los tintos del Cònero, basados en Montepulciano y Sangiovese, maduran no menos de 24 meses para alcanzar la estructura impuesta por el pliego de condiciones. En cuanto a los blancos, los Verdicchio Riserva di Matelica y dei Castelli di Jesi exigen crianzas mínimas de dieciocho meses, completando un panorama donde el tiempo es la variable decisiva. Las cuatro DOCG dibujan una filosofía coherente: dejar que la alineación entre terruño y afinamiento determine el carácter de cada botella, desde el tinto estructurado hasta el espumoso de uva tinta. Es una producción no visitable, pero legible en la disciplina con la que aborda tanto los tintos del Cònero como los grandes blancos de Las Marcas, sin buscar atajos en cuanto a los meses en bodega.

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