LUCONI DAVIDE

В регионе Марке Давиде Лукони объединяет четыре деноминации DOCG, каждая из которых предъявляет точные требования. Vernaccia Nera di Serrapetrona дает как игристое, так и красное вино с крепостью не менее 11,5% — это двойственность, с которой справляются немногие производители. Красные вина Cònero, основанные на сортах Montepulciano и Sangiovese, выдерживаются не менее 24 месяцев, чтобы достичь структуры, предписанной регламентом. Что касается белых вин, Verdicchio Riserva di Matelica и dei Castelli di Jesi требуют минимальной выдержки в восемнадцать месяцев, завершая картину, где время является решающей переменной. Четыре DOCG формируют последовательную философию: позволить соответствию между терруаром и выдержкой определять характер каждой бутылки, от структурного красного до игристого из черного винограда. Это производство, которое нельзя посетить, но его можно понять по дисциплине, с которой оно работает как с красными винами Cònero, так и с великими белыми винами Марке, не ища коротких путей в отношении месяцев выдержки в погребе.

Контакты