LUNAROSSA VINI E PASSIONE S.R.L.

Lunarossa distribuye su trabajo en cinco denominaciones protegidas del área de Salerno. En el frente del vino conviven cuatro títulos —los tintos estructurados de Cilento DOC y Castel San Lorenzo DOC junto a los más versátiles Paestum IGT y Colli di Salerno IGT— mientras que la quinta, la Cilento DOP, se refiere al aceite de oliva virgen extra. Es un abanico que abarca diferentes registros pero permanece anclado a una única cuenca geográfica. La bodega trata la vinificación como un campo de pruebas más que como una fórmula fija: Aglianico, Barbera y Piedirosso dan expresiones distintas, revisadas de añada en añada en lugar de repetirse idénticas. El aceite Cilento DOP completa el cuadro desde otro vertiente, prensado de aceitunas Rotondella en las colinas de los Picentini, y devuelve la producción a la tipicidad del lugar. De ello resulta un portfolio doble, vino y aceite, que recoge el carácter del Salernitano a través de sus denominaciones protegidas y lo interpreta con un margen declarado de experimentación, sin alejarse del perfil regional que lo define.

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