LUNAROSSA VINI E PASSIONE S.R.L.

Lunarossa распределяет свою работу по пяти защищённым наименованиям салернской области. В сфере вина сосуществуют четыре наименования — структурированные красные вина Cilento DOC и Castel San Lorenzo DOC наряду с более гибкими Paestum IGT и Colli di Salerno IGT — в то время как пятое, Cilento DOP, относится к оливковому маслу первого холодного отжима. Это спектр, охватывающий различные стили, но остающийся привязанным к единому географическому бассейну. Винодельня рассматривает виноделие скорее как поле для экспериментов, чем как фиксированную формулу: Aglianico, Barbera и Piedirosso дают отличные выражения, пересматриваемые от урожая к урожаю, а не повторяющиеся одинаково. Масло Cilento DOP дополняет картину с другой стороны, отжатое из оливок Rotondella на холмах Пичентини, и возвращает производство к типичности места. В результате получается двойной портфель, вино и масло, который собирает характер Салернитано через его защищённые наименования и интерпретирует его с заявленным запасом для экспериментов, не отклоняясь от регионального профиля, который его определяет.

Контакты