Macor Gianni

Desde Faedis, Macor Gianni cultiva tres denominaciones distintas entre las principales zonas de blancos friulanos, uniendo territorios que el pliego de condiciones separa y que el trabajo en el viñedo vuelve a acercar. Cada parcela responde a una vocación precisa, y la empresa la secunda en lugar de uniformarla, moviéndose entre vendimias y elecciones agronómicas calibradas una por una. El Ramandolo DOCG nace de la Verduzzo Friulano en vendimia tardía: blancos dulces de gran intensidad frutal, donde la maduración avanzada se convierte en estructura. El Rosazzo DOCG cambia de registro, con Friulano, Sauvignon y Chardonnay que dibujan perfiles salinos y frescos, más tensos que opulentos. El tercer pilar, el Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG, canaliza la variedad de uva blanca más rara de la región entre vinos de pasas ambarinos e interpretaciones secas, cada una exigente en la conducción de la planta. Tres denominaciones, por tanto, que no se parecen: dulce y tardío el uno, mineral el otro, raro y ambiguo el tercero. Es en esta capacidad de pasar de una gramática a otra donde Macor mide su oficio, sin aplanar las diferencias en un solo estilo.

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