Macor Gianni

À Faedis, Macor Gianni cultive trois dénominations distinctes parmi les principales zones de blancs frioulans, réunissant des territoires que le cahier des charges sépare et que le travail dans les vignes rapproche. Chaque parcelle répond à une vocation précise, et l'entreprise la respecte au lieu de l'uniformiser, naviguant entre les vendanges et des choix agronomiques calibrés un par un. Le Ramandolo DOCG naît du Verduzzo Friulano en vendanges tardives : des blancs doux d'une grande intensité fruitée, où la maturité poussée devient structure. Le Rosazzo DOCG change de registre, avec le Friulano, le Sauvignon et le Chardonnay qui dessinent des profils salins et frais, plus tendus qu'opulents. Le troisième pilier, le Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG, canalise le vitigno blanc le plus rare de la région entre des passiti ambrés et des interprétations sèches, chacune exigeante dans la conduite de la plante. Trois dénominations, donc, qui ne se ressemblent pas : doux et tardif l'un, minéral l'autre, rare et ambigu le troisième. C'est dans cette capacité à passer d'une grammaire à l'autre que Macor mesure son savoir-faire, sans gommer les différences au profit d'un style unique.

Contacts