Manera F.lli Luciano e Franco SAS

Manera F.lli Luciano e Franco produce Asti DOCG dentro de una zona de cincuenta y un municipios, el mapa piamontés del Moscato. El trabajo gira principalmente en torno al Moscato bianco y a algunas variedades de uva aromáticas de piel blanca complementarias, materia prima de la que la casa obtiene tres lecturas distintas del mismo fruto: blancos tranquilos, espumosos y el método clásico más estructurado. Es una gama que cubre todo el espectro de presión, desde el vino tranquilo hasta la burbuja refermentada, manteniendo para todos el umbral mínimo de 11,5 grados y al menos un mes de crianza. La elección narra una idea contemporánea de la denominación, donde la aromaticidad del Moscato es más controlada que complacida, y la dulzura cede espacio a la medida. El resultado es un perfil consciente, que trata la uva aromática como material a modular y no como un efecto a exhibir —una forma de estar dentro del Asti manteniendo la reconocibilidad de la variedad de uva y un registro más seco y actual.

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