Manera F.lli Luciano e Franco SAS

Manera F.lli Luciano e Franco производит Asti DOCG в пределах пятидесяти одной коммуны, что составляет пьемонтскую карту Moscato. Работа сосредоточена главным образом вокруг Moscato bianco и некоторых дополнительных ароматных белых сортов винограда, из которых хозяйство получает три различных интерпретации одного и того же плода: тихие белые вина, игристые вина и более структурированные вина, произведенные классическим методом. Это ассортимент, охватывающий весь спектр давления, от тихого вина до игристого, прошедшего вторичную ферментацию, при этом для всех установлен минимальный порог в 11,5 градусов и не менее одного месяца выдержки. Этот выбор отражает современное представление о деноминации, где ароматичность Moscato скорее управляется, чем просто поощряется, а сладость уступает место умеренности. В результате получается осознанный профиль, который рассматривает ароматный виноград как материал для модуляции, а не как эффект для демонстрации — это способ оставаться в рамках Asti, сохраняя узнаваемость сорта винограда и более сухой и актуальный стиль.

Контакты