MARASCA MARIA

MARASCA MARIA reúne cuatro denominaciones de Las Marcas, todas con la marca DOCG y todas ligadas a protocolos de envejecimiento prolongados. El abanico recorre los colores del vino regional: por un lado, los blancos de Verdicchio, en las dos reservas de Matelica y Castelli di Jesi; por otro, el tinto austero del Cònero, que requiere al menos veinticuatro meses en madera antes de revelarse; y luego el caso particular de la Vernaccia di Serrapetrona, un espumoso elaborado a partir de una uva negra. Esta elección estratégica —cuatro zonas distintas, abarcadas en treinta y siete municipios— dice mucho del método de la productora: en lugar de doblegar diferentes variedades de uva a un único estilo, deja que cada denominación hable con su propia voz, exigente y territorial. El hilo común no es el estilo sino la paciencia: rendimientos controlados, terruños no fáciles y meses de espera, desde la madera del Cònero hasta la toma de espuma de la Vernaccia. El resultado es un catálogo de sellos regionales extraídos uno por uno, donde el Verdicchio se mantiene tenso y mineral mientras el tinto construye lentamente su austeridad.

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