MARCO BONFANTE S.r.l.

Marco Bonfante basa su trabajo en tres denominaciones piamontesas, todas con estatus DOCG y todas con disciplinarios exigentes. El eje central es el Ruchè di Castagnole Monferrato, una variedad de uva rara cuya profundidad mineral define los siete municipios de la zona; alrededor de este tinto poco común, la bodega construye su identidad. La denominación Terre Alfieri añade dos facetas complementarias, el Arneis fragante y el Nebbiolo estructurado, mientras que la Barbera d'Asti extiende su radio de acción hasta 165 municipios. Precisamente la Barbera introduce el tema del tiempo: el envejecimiento mínimo de cuatro meses previsto por el disciplinario construye la textura de un tinto versátil, pensado para la mesa diaria más que para la ocasión. Tres denominaciones, por lo tanto, que exigen al productor lenguajes diferentes —la rareza del Ruchè, el alma dual de Terre Alfieri, la amplitud territorial de la Barbera— y que Bonfante mantiene unidas como registros distintos de una misma escritura enológica.

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