Marco Bonfante Srl

Marco Bonfante Srl produce Asti DOCG en una zona que abarca cincuenta y un municipios del Piamonte, tierra predilecta del Moscato bianco y de otras variedades aromáticas. A partir de esta base, la bodega obtiene tres expresiones distintas: blancos tranquilos, spumante y la versión más exigente de método classico, cada una con al menos un mes de crianza. Una sola denominación, por lo tanto, pero tres maneras de interpretarla a partir del mismo fruto aromático. Con un alcohol mínimo del 11,5 por ciento, estos vinos defienden lo que los identifica: el delicado perfil floral y una dulzura medida, nunca desbordante. Es el sello del Asti, y Bonfante lo persigue distribuyendo el aroma del Moscato en diferentes registros, desde el tranquilo hasta la burbuja más elaborada. El portafolio narra el dominio piamontés de la viticultura aromática: la capacidad de tomar una variedad de uva muy reconocible y modular su intensidad y estructura sin traicionar su naturaleza. Un trabajo de precisión en torno a un fruto que no admite aproximaciones.

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