Marco Porello

Marco Porello trabaja en el Roero DOCG, denominación del Piamonte septentrional que se extiende por diecinueve municipios en la orilla izquierda del Tanaro. El territorio habla dos lenguas complementarias: el Nebbiolo, que aquí da tintos estructurados destinados a un envejecimiento prolongado, y el Arneis, una variedad de uva blanca de la que nacen vinos elegantes y versiones espumosas. El portafolio de la bodega abarca toda la gama permitida, desde los vinos tranquilos hasta las burbujas, sin salirse del perímetro de las variedades autorizadas ni de los protocolos que definen la denominación: la graduación mínima del 12,5% y los tiempos de maduración más largos que marcan en particular los tintos de Nebbiolo. Es un trabajo de traducción, donde la precisión del terroir continental piamontés pasa del viñedo a la botella a través de elecciones medidas. Al unir el rigor del tinto y la frescura del blanco, el productor devuelve el Roero en su doble naturaleza, sin privilegiar un registro en detrimento del otro.

Contactos