Masi

Masi vinifica en los doce municipios de la zona protegida al este de Verona, donde la Garganega se impone como la variedad de uva blanca identitaria y presta su nombre a los vinos más reconocibles de la zona. El trabajo se concentra en dos denominaciones con marca DOCG: el Soave Superiore y el Recioto di Soave, versiones seca y dulce de una misma tradición de vinos blancos. La bodega domina tanto la forma tranquila como la espumosa del Recioto, señal de una lectura amplia de un vino nacido del pasificado de las uvas. En ambas denominaciones, el hilo conductor es la mineralidad de los terruños locales, que los suelos de origen volcánico y el clima templado del noreste del Véneto imprimen a la fruta. El resultado combina la precisión alcohólica exigida por los pliegos de condiciones —un mínimo del 12%— y un marcado carácter de lugar, donde la roca se convierte en sabor. Es un trabajo que devuelve al Soave a su dimensión más seria, lejos de la imagen de blanco cotidiano a la que estuvo relegado durante mucho tiempo.

Contactos