MASSACCESI DELIO

Delio Massaccesi reúne cuatro denominaciones DOCG de las Marcas, un abanico que recorre todo el espectro enológico regional sin dispersarse. El eje principal son los dos Verdicchio en versión Riserva —el mineral de Matelica y el de Castelli di Jesi—, envejecidos al menos dieciocho meses antes de obtener la calificación. Son blancos de estructura, pensados para la duración más que para la inmediatez. En el lado de los tintos, trabaja el Cònero a base de Montepulciano, que requiere dos años de bodega antes de salir, y en un registro aparte sitúa la Vernaccia di Serrapetrona, un espumoso obtenido de uva negra que escapa a cualquier clasificación fácil. Desde el blanco tranquilo hasta el espumoso y el tinto de guarda, su producción traza la geografía de los suelos calcáreos de las Marcas como un mapa reducido a lo esencial. Cada denominación responde a un tiempo y una técnica diferentes, y precisamente en esta variedad controlada —cuatro orígenes, cuatro gramáticas— se mide el dominio del territorio.

Contactos