Massoglia Chiara Azienda Agricola

En Agliè, pequeño centro de la provincia de Turín, Chiara Massoglia cultiva la Erbaluce en las laderas del Piamonte septentrional, donde esta variedad de uva de larga tradición encuentra pendientes y exposiciones idóneas. Su única denominación, la Erbaluce di Caluso DOCG, no es, sin embargo, un registro único: es una variedad de uva que se multiplica en tres formas. De la misma uva nacen blancos secos de precisión mineral, espumantes de acidez vivaz y passiti en los que la vendimia tardía concentra la fruta en una complejidad dorada. Es la amplitud expresiva de una sola variedad, gobernada por una viticultora que conoce su microclima metro a metro. El rigor, aquí, no es una pose sino un método: cada etiqueta lleva la firma de quien decide en el viñedo antes que en la bodega, y lee en la Erbaluce no un vino, sino una gama de posibilidades que el territorio de Agliè permite llevar hasta el límite de la maduración.

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