Massoglia Chiara Azienda Agricola

Ad Agliè, piccolo centro del Torinese, Chiara Massoglia coltiva l'Erbaluce sui pendii del Piemonte settentrionale, dove questo vitigno di lunga data trova pendenze ed esposizioni congeniali. La sua unica denominazione, l'Erbaluce di Caluso DOCG, non è però un registro solo: è un vitigno che si moltiplica in tre forme. Dalla stessa uva nascono bianchi secchi di precisione minerale, spumanti dall'acidità vivace e passiti in cui la vendemmia tardiva concentra il frutto in complessità dorata. È l'ampiezza espressiva di una sola varietà, governata da una vignaiola che conosce il proprio microclima metro per metro. Il rigore, qui, non è posa ma metodo: ogni etichetta porta la firma di chi decide in vigna prima che in cantina, e legge nell'Erbaluce non un vino ma una gamma di possibilità che il territorio di Agliè consente di spingere fino al limite della maturazione.

Contatti