Maurizio Alongi

En Gaiole in Chianti, uno de los siete municipios que delimitan la DOCG Chianti Classico, Maurizio Alongi trabaja dentro de una única denominación. Sus tintos se basan en el Sangiovese, variedad fundacional de la zona, acompañado de otras uvas tintas aptas para el cultivo toscano; cada producción alcanza el grado alcohólico mínimo del 12,0% fijado por los estándares Classico. Desde la base de Loc. La Casetta, en el Chianti sienés, el trabajo consiste en traducir las exigencias de una de las denominaciones más controladas de Italia en vinos de elaboración medida. No hay dispersión en múltiples etiquetas o territorios: la concentración en una sola área y en una única normativa enmarca una producción que se lee como una interpretación precisa del terroir. Gaiole, con su posición entre los municipios reconocidos del Chianti Classico, ofrece el contexto en el que Alongi mantiene constantes los parámetros de la DOCG, desde la variedad principal hasta el umbral mínimo de alcohol, ofreciendo tintos conscientes de su origen.

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