Mesa sas di Enrica Luigia Fontana

Mesa sas di Enrica Luigia Fontana gestiona un portafolio que abarca cuatro denominaciones de Cagliari, distribuidas en un área de ciento ochenta y dos municipios en el sur de Cerdeña. El abanico abarca registros muy diversos: desde los blancos y tintos de Malvasia di Sardegna y Monica bajo la DOC Cagliari, hasta las expresiones frescas y minerales de la Nuragus, una de las variedades de uva blanca más extendidas de la isla. Sin embargo, el corazón más raro del catálogo reside en los vinos licorosos, el Nasco y el Girò di Cagliari, vinos que requieren al menos un 13,5% de alcohol y pertenecen a una tradición sarda de dulces y vinos de sobremesa hoy poco frecuentada. Mantener juntas cuatro denominaciones tan distantes —desde lo cotidiano de la Nuragus hasta el nicho de los licorosos— impone una precisión técnica y un conocimiento del terroir que pocos mantienen con coherencia. Es una bodega que se mueve en todo el espectro de la viticultura del Cagliaritano, custodiando tanto las variedades de uva de uso corriente como aquellas que corren el riesgo de desaparecer, sin aplanar las diferencias entre los estilos.

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