Mesa sas di Enrica Luigia Fontana

Mesa sas di Enrica Luigia Fontana gère un portefeuille étendu sur quatre dénominations de Cagliari, réparties sur une zone de cent quatre-vingt-deux communes dans le sud de la Sardaigne. L'éventail traverse des registres très différents : des blancs et rouges issus de Malvasia di Sardegna et Monica sous la DOC Cagliari, jusqu'aux expressions fraîches et minérales du Nuragus, parmi les cépages blancs les plus répandus de l'île. Le cœur le plus rare du catalogue réside cependant dans les vins de liqueur, le Nasco et le Girò di Cagliari, des vins qui exigent au moins 13,5% d'alcool et appartiennent à une tradition sarde de desserts et de vins de fin de repas aujourd'hui peu fréquentée. Maintenir ensemble quatre dénominations aussi distinctes — du quotidien du Nuragus à la niche des vins de liqueur — impose une précision technique et une connaissance du terroir que peu conservent avec cohérence. C'est un domaine qui se déplace sur tout le spectre de la viticulture du Cagliaritano, conservant à la fois les cépages d'usage courant et ceux qui risquent de disparaître, sans aplatir les différences entre les styles.

Contacts