Micossi

Desde Tarcento, a los pies de los Prealpes friulanos, Micossi custodia tres de las denominaciones más exigentes de Friuli-Venezia Giulia, todas DOCG. El Ramandolo nace del Verduzzo Friulano: un blanco dulce de color dorado que exige precisión en la maduración y devuelve una mineralidad nítida. Junto a él se encuentran los blancos secos de Rosazzo y el Picolit dei Colli Orientali del Friuli, este último un passito notoriamente difícil, que concede resultados solo a quien sabe manejar su extrema concentración. La elección de medirse con este trío dice mucho del perfil de la bodega. No se trata de denominaciones fáciles: dos expresiones dulces y un seco de gran categoría dibujan un camino en el que el margen de error es mínimo y el rendimiento nunca es obvio. Micossi responde con un trabajo de rigor técnico, donde el control de la vinificación cuenta tanto como la materia prima. El hilo que une Ramandolo, Rosazzo y Picolit no es la variedad de uva ni el estilo, sino la dificultad misma: aquí el terroir friulano se expresa en sus formas menos inmediatas y más exigentes.

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