Montegrande di Cristofanon Luigi e figli s.s.

Montegrande, la empresa de la familia Cristofanon, tiene su sede en Rovolon, en los Colli Euganei, donde los suelos volcánicos dan forma a variedades aromáticas de carácter definido. El trabajo gira en torno a una única denominación, el Colli Euganei Fior d'Arancio, que aquí realza el Moscato giallo y otras variedades blancas aptas para el microclima paduano, en un diálogo estrecho entre la vid y la geología. La gama recorre toda la escala de la denominación: desde los blancos tranquilos hasta el espumoso y el passito, cada versión lleva la impronta mineral de este territorio compacto, extendido por diecisiete municipios. La altitud y la geología definen el perfil, con vinos que superan el 10,5% de alcohol y que traducen en la copa la particularidad de los relieves euganeos. Más que una técnica, es el lugar el que habla: la misma uva aromática cambia de voz según se vinifique seca, espumosa o se deje pasificar, ofreciendo tres lecturas de un mismo paisaje. Es una denominación pequeña que se narra a través de sus variaciones.

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