Morando Lorenzo

En Bussolengo, dentro de la zona de los dieciséis municipios que define el Bardolino, Morando Lorenzo trabaja un solo registro: el Bardolino Superiore DOCG. El tinto nace del ensamblaje veronés de Corvina, Corvinone y Rondinella, uvas recolectadas de las vides que colindan con la bodega, tanto que la distancia entre la planta y el tanque se mide en pocos pasos. Esta proximidad no es un detalle pintoresco: es la forma en que la bodega une campo y producción en un único gesto. La crianza, nunca inferior a los doce meses, lleva el vino al grado mínimo del 12% y a la profundidad que distingue este tramo del interior del Garda. Quien llega puede recorrer las hileras a pie y continuar sin interrupción hasta la sala de degustación, donde las materias primas y las botellas terminadas se comparan. Reserven una visita que une el paseo entre los viñedos y la cata guiada: es la forma más directa de leer el terroir de Bussolengo dentro de la copa.

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