Morando Lorenzo

A Bussolengo, all'interno della zona dei sedici comuni che definisce il Bardolino, Morando Lorenzo lavora un solo registro: il Bardolino Superiore DOCG. Il rosso nasce dall'assemblaggio veronese di Corvina, Corvinone e Rondinella, uve raccolte dalle viti che confinano con la cantina, tanto che la distanza tra pianta e vasca si misura in pochi passi. Questa prossimità non è un dettaglio pittoresco: è il modo in cui l'azienda tiene insieme campagna e produzione in un unico gesto. L'affinamento, mai inferiore ai dodici mesi, conduce il vino al grado minimo del 12% e alla profondità che contraddistingue questo tratto di entroterra gardesano. Chi arriva può percorrere i filari a piedi e proseguire senza soluzione di continuità fino alla sala di degustazione, dove le materie prime e le bottiglie finite vengono messe a confronto. Prenotate una visita che unisce la passeggiata tra i vigneti e l'assaggio guidato: è il modo più diretto per leggere il terroir di Bussolengo dentro il bicchiere.

Contatti