MOSSO MARIO Azienda Agricola

En el Bajo Monferrato, en Moncucco Torinese, la bodega de Mario Mosso custodia tres denominaciones DOCG que por sí solas narran la variedad ampelográfica del territorio: el Ruchè di Castagnole Monferrato, el Terre Alfieri y la Barbera d'Asti. Son variedades de uva y estilos distantes entre sí, unidos por una única mano familiar y por un campo que dicta los tiempos más que los mercados. La gestión es familiar, donde el saber se transmite de generación en generación: Mattia, crecido entre los aromas del mosto en fermentación, interpreta esa herencia siguiendo lo que la tierra concede temporada tras temporada, desde la elección del viñedo hasta la espera paciente en bodega. La bodega permanece abierta a quienes deseen ver de cerca este trabajo. Una visita a Moncucco Torinese permite degustar las tres DOCG donde nacen y captar cómo una decisión consciente en el viñedo se convierte, en la copa, en una expresión reconocible del lugar.

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