MOSSO MARIO Azienda Agricola

Nel Basso Monferrato, a Moncucco Torinese, la cantina di Mario Mosso custodisce tre denominazioni DOCG che da sole raccontano la varietà ampelografica del territorio: il Ruchè di Castagnole Monferrato, il Terre Alfieri e la Barbera d'Asti. Sono vitigni e stili distanti tra loro, tenuti insieme da un'unica mano familiare e da una campagna che detta i tempi più dei mercati. La conduzione è quella di una famiglia in cui il sapere passa di generazione: Mattia, cresciuto tra i profumi del mosto in fermentazione, interpreta quell'eredità seguendo ciò che la terra concede stagione dopo stagione, dalla scelta del vigneto all'attesa paziente in cantina. L'azienda resta aperta a chi vuole vedere da vicino questo lavoro. Una visita a Moncucco Torinese consente di assaggiare le tre DOCG dove nascono e di cogliere come una decisione consapevole in vigna diventi, nel calice, espressione riconoscibile di luogo.

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