NARDIN WALTER S.S. SOC. AGR. AZ. AGR.

Desde Ormelle, en la zona vinícola de Treviso, Nardin Walter une dos denominaciones que narran geologías y estilos opuestos. En el frente de los blancos se encuentra la Lison DOCG, obtenida de la Tai y de variedades no aromáticas compatibles: vinos minerales que superan el 12% de alcohol y apuestan por la tensión y la definición más que por la exuberancia aromática. En la vertiente de los tintos se sitúa la Piave Malanotte DOCG, expresión de la Raboso Piave y de variedades de uva tinta seleccionadas, donde la normativa impone treinta y seis meses de afinamiento que domestican la nota tánica y ácida típica de la variedad, devolviendo un tinto de largo aliento. Esta doble pertenencia, un blanco tenso y un tinto de espera, refleja la complejidad de los suelos vénetos y una elección productiva que se mide con ambas denominaciones sin subordinar una a la otra. Es un díptico que exige paciencia, sobre todo en el tinto, y que fotografía la variedad de un paisaje a menudo simplificado al solo Prosecco.

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