NostraVita

NostraVita toma forma en el año 2000, cuando Elena y Annibale plantan dos hectáreas de viñedo alrededor de su casa, al borde de la Val d'Orcia, convirtiendo una propiedad heredada décadas antes en una empresa vitivinícola. Los viñedos ascienden a 520 metros en una ladera orientada al mediodía cerca de Montalcino, donde un microclima resguardado acompaña la maduración del Sangiovese destinado a la única denominación de la casa, el Brunello di Montalcino DOCG. Aquí el tiempo es parte del método: los vinos reposan durante los cuarenta y ocho meses mínimos prescritos antes de salir al mercado, desarrollando la estructura y la complejidad que este exigente terroir demanda. Alrededor de los viñedos, el paisaje narra la misma dureza fecunda: bosque, retamas silvestres, raíces hundidas en la tierra toscana. Es un contexto que explica por sí mismo la lentitud de la bodega. Quien sube hasta NostraVita puede visitar la empresa y degustar el Brunello en el lugar que lo genera, midiendo cuánto influyen, concretamente, la altitud y la exposición en la copa.

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