OLEUM VIRIDE NERULAE SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA

En Nerola, a pocos kilómetros al este de Roma, Oleum Viride Nerulae trabaja dentro de la zona de la `DOP della Sabina`, un área olivarera distribuida en tres municipios. Una única denominación orienta toda la producción: el aceite de oliva virgen extra protegido por esta marca del Lacio. El producto se reconoce a primera vista, por su tonalidad amarillo-verde con reflejos dorados, un color que el pliego de condiciones asocia al suelo rico en minerales y al clima mediterráneo de la zona. La Sabina atesora siglos de cultivo del olivo en este territorio, y cada partida comercializada es su traducción más reciente. Oleum Viride Nerulae no dispersa su trabajo en múltiples frentes: lo ancla a una geografía restringida y a una sola protección, donde el componente geológico y el cultural convergen en la misma botella. Es un aceite que declara su origen sin intermediaciones, medida de un paisaje agrícola que al este de la capital conserva su fisonomía. La Sabina, aquí, no es una etiqueta sino un lugar.

Contactos