Pace Franca

Franca Pace trabaja en Pianella, dentro de la zona Aprutino Pescarese DOP que abarca cuarenta y seis municipios distribuidos en las colinas de la provincia de Pescara. La producción se centra en un extra virgen de paleta verde-amarilla y una frutosidad contenida, recorrida por notas herbáceas que marcan el sello reconocible de este terroir de colina. Cada botella refleja el equilibrio medido del aceite de Abruzzo, donde las condiciones templadas de altura y una recolección cuidadosa preservan el carácter sutil del producto y sus aromas minerales. No es un aceite que busca la potencia, sino la legibilidad: la delicadeza se convierte aquí en una elección de estilo, funcional para un uso diario y una cocina que pide acompañamiento más que dominio. En un área donde la tradición oleícola se extiende por decenas de municipios, la expresión de Pace reafirma la coherencia entre suelo, clima y rendimiento en la copa —un perfil sobrio que narra la colina de Pescara a través de su matiz vegetal y su trama mineral, sin forzamientos.

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