Paroni Mario

Paroni Mario se dedica a un solo vino y a un solo lugar: la Lugana DOC, extendida por los cinco municipios que rodean el extremo meridional del Garda. La variedad de uva es la Turbiana —la misma uva que aquí se conoce como Trebbiano di Lugana— y encuentra en este trozo de tierra su interpretación más fiel, entre suelos arcillosos y un clima mitigado por el lago. El catálogo recorre toda la escala de la denominación sin salirse de ella: el Lugana base, fresco y directo; el Superiore, más estructurado; la Riserva, pensada para el envejecimiento. Cada uno parte de un grado alcohólico mínimo del 11%, y cada uno narra el mismo terroir en un registro de madurez diferente. La elección de permanecer dentro de los confines restringidos de la zona —ninguna incursión fuera, ninguna diversificación— es en sí misma una declaración: vincular cada vendimia a un único suelo y dejar que sea el tiempo, más que la variedad, el que marque las diferencias entre una botella y otra.

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