Patruno Perniola

Patruno Perniola tiene su sede en Gioia del Colle, uno de los baluartes apulios del Primitivo, donde los viñedos ascienden a unos 350 metros sobre tierras rojas y rocosas. La empresa hunde sus raíces en el siglo XIX y custodia una variedad de uva que ya en el siglo XVIII el benedictino Filippo Indelicati había intentado clasificar, signo de un antiguo vínculo entre esta uva y su altiplano. La única denominación protegida, la DOC Gioia del Colle, se abre en múltiples direcciones. La vendimia manual y una vinificación cuidadosa buscan liberar la firma mineral retenida en los suelos pedregosos, que retorna en los tintos de estructura, así como en las versiones blancas más frescas y en los rosados de corte elegante. Es una lectura multifacética de un único origen, capaz de hablar tanto a la copa diaria como a la mesa de las ocasiones importantes, sin perder nunca el acento del lugar de donde proviene.

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