Pegoraro

En Barbarano Mossano, donde se superponen las zonas de Colli Berici y de Vicenza, Pegoraro es una pequeña bodega familiar que trabaja desde el viñedo hasta la botella. Las dos denominaciones comparten en parte el mismo territorio, y el productor las interpreta sin especializarse en un solo registro: tintos, blancos y espumosos conviven en una gama deliberadamente amplia, construida sobre Merlot, Pinot Nero, Cabernet Franc y otras variedades de uva de la región. La superposición de las dos DOC no es una complicación burocrática, sino una oportunidad de lectura: los mismos suelos devuelven expresiones diferentes según la variedad de uva y el estilo elegido, desde el tranquilo hasta el espumoso. La escala reducida de la empresa mantiene unidas las fases de producción bajo una única mano, desde la viña hasta la espuma. La bodega está abierta a la degustación directa: detenerse en Barbarano Mossano significa comprender, desde la copa, cómo un pequeño productor interpreta dos zonas protegidas que se entrelazan en la misma ladera bérica, y cómo un solo territorio puede hablar en múltiples lenguajes enológicos.

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