Perlati & Mezzari

Perlati & Mezzari opera dentro de la DOC Lugana, una zona de producción compacta que se extiende por cinco municipios a caballo entre Lombardía y la frontera véneta, a lo largo de la orilla sur del Garda. Es un territorio de suelos particulares y de influencia lacustre, donde una única variedad —la Turbiana— concentra en sí misma toda la identidad de la denominación y dicta su carácter. La casa ha elegido el camino de la especialización, declinando la Turbiana desde el blanco clásico hasta las versiones reserva, más estructuradas y destinadas a la espera. Concentrarse en una sola denominación ha permitido afinar un enfoque reconocible, fundado en la crianza prolongada y en una cuidadosa selección de los viñedos, de modo que cada estilo revela un aspecto diferente de la misma variedad. El hilo conductor sigue siendo la precisión mineral que distingue a los mejores blancos de Lugana: una sapidez nítida, casi salina, que el envejecimiento no apaga sino que articula. De ello emerge el retrato de un productor monovarietal por convicción, que en la profundidad de un solo vino busca su propia medida.

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