Petrigh

Desde Faedis, en la provincia de Udine, Petrigh cultiva tres de las denominaciones más exigentes de Friuli-Venezia Giulia, todas con garantía DOCG. El Verduzzo Friulano da origen a los vinos dulces e intensos del Ramandolo; Friulano, Sauvignon y Pinot bianco alimentan los blancos secos del Rosazzo; el Picolit, legendaria variedad friulana de uvas pasificadas, encuentra en la Colli Orientali del Friuli expresiones tanto secas como pasificadas. Tres títulos diferentes, un solo y compacto territorio. Es un portafolio que exige mucho: cada denominación fija umbrales alcohólicos mínimos que premian la concentración, la complejidad y la adherencia al terroir, dejando poco margen a la aproximación. Moverse entre vinos secos y dulces, entre vendimias normales y pasificaciones, significa dominar diferentes técnicas en una superficie geográfica restringida. Petrigh mantiene unidos estos registros sin diluirlos, haciendo de cada botella la lectura de una colina precisa. El resultado es una geografía en miniatura del Friuli enológico, donde tres denominaciones distintas conviven a poca distancia una de otra, cada una con su propia voz.

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