PIETRO RINALDI S.S.A.

Pietro Rinaldi S.S.A. tiene su sede en Alba y distribuye su trabajo en cuatro denominaciones DOCG entre las más exigentes del Piemonte, todas ellas a base de variedades de uva de las Langhe. Se extiende desde la zona monodelimitada del Dolcetto di Diano d'Alba hasta las áreas más amplias de Dogliani, Barbaresco y Barolo: un abanico que va desde los tintos de expresión inmediata hasta las grandes estructuras de larga crianza, uniendo registros estilísticos distantes dentro de un único proyecto. Es sobre todo una cuestión de tiempo. Cada vino se enfrenta a ciclos de maduración estrictos, marcados por los disciplinari: desde los 26 meses mínimos del Barbaresco hasta los 38 requeridos por el Barolo, con los Dolcetto a ritmos más rápidos. Esta articulación geográfica y temporal —cuatro zonas, cuatro gramáticas de espera— atestigua el dominio con el que la bodega se mueve entre las denominaciones más desafiantes de las Langhe. Desde Alba, Rinaldi interpreta las colinas circundantes no como un bloque único, sino como un sistema de apelaciones a interpretar cada una con su propia medida.

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