PIETRO RINALDI S.S.A.

Pietro Rinaldi S.S.A. ha sede ad Alba e distribuisce il proprio lavoro su quattro denominazioni DOCG tra le più esigenti del Piemonte, tutte a base di vitigni langaroli. Si va dalla zona monodelimitata del Dolcetto di Diano d'Alba fino agli areali più ampi di Dogliani, Barbaresco e Barolo: un ventaglio che passa dai rossi di pronta espressione alle grandi strutture da lungo invecchiamento, tenendo insieme registri stilistici distanti dentro un unico progetto. È soprattutto una questione di tempo. Ogni vino affronta cicli di maturazione severi, scanditi dai disciplinari: dai 26 mesi minimi del Barbaresco fino ai 38 richiesti dal Barolo, con i Dolcetto su ritmi più rapidi. Questa articolazione geografica e temporale — quattro zone, quattro grammatiche di attesa — testimonia la padronanza con cui la cantina si muove tra le denominazioni più impegnative delle Langhe. Da Alba, Rinaldi legge le colline circostanti non come un unico blocco ma come un sistema di appellativi da interpretare ciascuno con la sua misura.

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