Podere 7

En Castagneto Carducci, dentro del territorio de Bolgheri, Podere 7 nace de la voluntad de Marisa Chiappini de continuar el trabajo de su padre, hoy dirigido por su hijo Giuliano. La bodega interpreta los dos perfiles de Bolgheri confiando en las variedades de uva bordelesas — Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc — para tintos que respetan el mínimo del doce por ciento de alcohol exigido por el pliego de condiciones. Junto a los tintos, Vermentino y Sauvignon devuelven la elegancia costera de la zona, mientras que un rosado recoge los aromas del matorral mediterráneo. El hilo conductor de la gama es la lectura del terroir: suelo y clima locales moldean la expresión a través de diferentes tipologías, del blanco al rosado al tinto, como si cada categoría enfocara un aspecto del mismo paisaje. La bodega no abre sus puertas a los visitantes, pero confía a sus botellas la tarea de contar cómo Castagneto Carducci se traduce en vino, añada tras añada.

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