Podere Baratta

Podere Baratta ocupa doce hectáreas en la ladera del Monte della Baratta, la colina de Bertinoro donde el ciprés cantado por Carducci domina el horizonte. La altitud en la cresta de los Apeninos tosco-romañolos intercepta los vientos adriáticos y dibuja un microclima particularmente adecuado para la viña, ventilado y luminoso, ideal para una uva delicada. Desde su fundación en 1960, cuando la familia Satta llegó de Cerdeña, la empresa se ha centrado en una producción específica de Romagna Albana DOCG, tanto en blancos secos como en vinos de pasas (passiti). Es la misma variedad de uva leída en dos registros: la frescura seca y la concentración dulce, ambas ligadas a la tipicidad de Bertinoro y afinadas con tecnologías contemporáneas respetando la identidad de Bertinoro. Las puertas están abiertas para quienes quieran descubrirlo: reserven una visita y una degustación para leer este terroir de colina copa en mano, entre seco y passito, captando cómo la misma variedad de uva cambia de rostro.

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