Podere Campriano

En Greve in Chianti, Podere Campriano trabaja la misma tierra desde 1939, cuando la familia echó raíces en la zona de la denominación. Cuatro generaciones se han alternado entre los viñedos, cultivando predominantemente Sangiovese para un único vino tinto, el Chianti Classico, obtenido según los principios de la agricultura ecológica. La normativa exige al menos un 12% de alcohol, un umbral que aquí se convierte en la medida de un trabajo paciente más que en un logro técnico. Los viñedos y olivares que rodean la finca dibujan un paisaje donde el cultivo de la vid se entrelaza con el del olivo, según el equilibrio típico de las colinas florentinas. El pueblo se encuentra a cinco minutos a pie, de modo que la bodega no se aísla en el campo, sino que dialoga con el tejido de Greve. Al concentrarse en una sola denominación, Campriano renuncia a la amplitud en favor de la profundidad: un Sangiovese que narra una vertiente precisa del Chianti Classico, sin buscar otro registro que el del territorio.

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