Podere dei Folli

Podere dei Folli se mueve entre tres denominaciones del Garda —San Martino della Battaglia, Riviera del Garda Classico y el más amplio Benaco Bresciano IGT—, donde cuatro generaciones de trabajo en el viñedo han sedimentado una forma de interpretar el territorio. La variedad de referencia es la Groppello, eje de la Valtènesi, acompañada por otras autóctonas de la orilla bresciana del lago, cultivadas con una atención declarada a la ecosostenibilidad. De esta combinación nace una gama que abarca blancos, rosados y tintos, sin que una tipología prevalezca sobre la otra: es el propio abanico el que narra la vocación anfibia de esta franja del Garda, donde el clima suave del lago deja espacio a múltiples registros. La bodega acoge a los visitantes en la cantina: merece la pena detenerse para degustar la gama completa directamente en la fuente y apreciar cómo la Groppello cambia de voz, pasando del rosado ligero al tinto más estructurado. Es la mejor manera de orientarse entre tres denominaciones que conviven en el mismo paisaje.

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