Podere Ferrale

A 555 metros de altitud sobre Radda in Chianti, Podere Ferrale ocupa una geografía precisa, donde viñedos, olivares y la villa se disponen en una armonía más funcional que escenográfica. La denominación es una sola, el Chianti Classico DOCG, y la Sangiovese gobierna las hileras; un sector restringido conserva, en cambio, la Malvasia Toscana, memoria varietal de un tiempo diferente. La gestión sigue un ritmo paciente: poda cíclica, cubierta vegetal espontánea entre las hileras, pocas forzadas, para que sea el terroir de altitud el que defina la impronta de cada añada. La altitud alarga la maduración y afina la acidez, devolviendo un perfil tenso y vertical. Quien sube hasta aquí encuentra la vinificación como parte integral del paisaje, donde cada hilera sirve al conjunto y nada se deja al efecto. La finca es visitable: merece la pena la subida hasta los viñedos de la colina para caminar entre las vides y degustar el Chianti Classico donde nace, midiendo con los propios sentidos lo que significa cultivar a esta altitud.

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