Podere Ferrale

Auf 555 Metern Höhe über Radda in Chianti nimmt Podere Ferrale eine präzise geografische Lage ein, wo Weinberge, Olivenhaine und die Villa in einer eher funktionalen als szenografischen Harmonie angeordnet sind. Es gibt nur eine Denomination, den Chianti Classico DOCG, und der Sangiovese dominiert die Reihen; ein kleiner Bereich bewahrt hingegen die Malvasia Toscana, eine Rebsorten-Erinnerung an eine andere Zeit. Die Bewirtschaftung folgt einem geduldigen Rhythmus: zyklischer Rebschnitt, spontane Begrünung zwischen den Reihen, wenige Zwänge, sodass das Höhenterroir den Charakter jedes Jahrgangs prägt. Die Höhe verlängert die Reifung und schärft die Säure, was ein straffes und vertikales Profil ergibt. Wer hierher aufsteigt, findet die Weinbereitung als integralen Bestandteil der Landschaft, wo jede Reihe dem Ganzen dient und nichts dem Effekt überlassen wird. Das Weingut ist besuchbar: Der Aufstieg zu den Hügelweinbergen lohnt sich, um zwischen den Reben zu spazieren und den Chianti Classico dort zu probieren, wo er entsteht, und mit den eigenen Sinnen zu erfahren, was es bedeutet, auf dieser Höhe anzubauen.

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